Cookpad: cooperando en la cocina.

Cookpad es  una comunidad global de chefs caseros, devotos y paladares exquisitos donde cualquier persona interesada en la cocina, especialmente las amas de casa cooperan en red para compartir sus recetas y utilizar las de otros usuarios para usarlas en su hogar o cualquier evento culinario.

Pertenecer a esta comunidad Cookpad es unirse para trabajar en equipos con los y las amantes de la comida quienes publican recetas y fotos de sus creaciones.  Desde su creación, el lema de Cookpad siempre ha sido: “Difundir el gusto de cocinar”. Cada receta publicada en Cookpad encierra una historia única. Puede que se trate de una preciada anécdota familiar que viaja de generación en generación, el orgullo secreto de un chef profesional, el resultado de innumerables experimentos o, simplemente, producto de un descubrimiento casual.

La gran utilidad cooperativa es que los miembros de la comunidad intercambian recetas, experiencias y sabores. Trabajan por una meta común, la de construir un recetario de cocina mundial muy variado. Este recetario, como opinan muchas personas en los foros, les salva el día, pues ya tienen idea sobre el plato a preparar para sus familias o para el evento que han estado planificando.

Creemos que el secreto de Cookpad es la diversidad de técnicas de cocina y platos que se representan. Las recetas son resultado del legado familiar, el ensayo y error, y los hallazgos fortuitos. Por lo tanto, cualquier persona puede beneficiarse de las publicaciones y así aportar un toque personal en una creación, aunque ya exista una receta similar. Aunque se sabe que muchas de las recetas tienen su origen en programas de televisión, libros de cocina, blogs, páginas web o recetas compartidas por otros usuarios, el aporte es válido y suma mucho al recetario de la comunidad.

Esta comunidad es administrada por Cookpad Inc. quienes han planificado los formatos que los usuarios deben seguir, así como, las políticas y normas que se deben respetar. En este sentido, es importante recordar que no se debe publicar recetas o fotos con derechos de propiedad copyright. El contenido que publiquen los usuarios a través de sus cuentas de Cookpad debe ser original. Esto incluye las fotografías utilizadas en los perfiles de los usuarios y las correspondientes a los pasos de las recetas, o cualquier otro elemento que forme parte de la publicación. Si una receta no pertenece a la persona y aún no ha sido publicada en la comunidad, Cookpad sugiere solicitar permiso al dueño, autor o fuente correspondiente antes de compartir dicha receta.  Asimismo, hay otros usuarios en todo el mundo que desean elaborar las recetas en sus cocinas, así que se debe asegurar que los usuarios proporcionen instrucciones claras y fáciles de seguir, y que las fotos complementarias sirvan de ayuda para que aquellos, quienes reproducen las creaciones de recetas, puedan disfrutar del resultado.

     Joel Pierre Madrid Vivanco                                           Juan Carlos Villegas Cruz